같은 원인으로 비소 중독과 매독, 기타 질환이 발병했을 때, 이들은 보통 개별적인 질환으로 다뤄지지 않는다. 그런데 왜 설탕을 원인으로 하는 다양한 질환은 개별적인 증상인 듯 각각 치료해야 하는 것일까? 가공 과정에서 가장 많이 변성되는 것은 설탕이나 밀가루 같은 정제 탄수화물이다. 사탕수수나 사탕무는 90%, 밀은 30%가 사라진다. 요리로 인한 변화는 무시해도 될 정도이다. 자연 식품의 왜곡은 인류 역사상 지극히 최근에 시작되었다. 사람은 식물만으로도 충분히 살 수 있다. 수백만의 동양인들은 오래 전부터 쌀을 먹고 수세기를 살아왔다. 가공되지 않은 자연 식품을 먹는 곳에 설탕으로 인한 질병은 발붙이지 못한다. - G.D. 캠벨 박사 [당뇨병, 관상동맥혈전증, 사카린 질병] 오늘의 영단어 - leeway : 풍압, 풍압차, 기준, 여유, 자유재량대사불호도( 大事不糊塗 ). 큰 일에는 잔재주를 부리지 않는다. -잡편 기술이 아니라 체력과 정신력이 문제입니다! -거스 히딩크 오늘의 영단어 - NACF : National Agricultural Cooperative Federation : 농협오늘의 영단어 - detestable : 몹시 싫은, 혐오할 만한군(軍)이란 잘 다스려져 있을 때 사소한 방심에서 난(亂)이 생기고 용맹을 뽐내고 있으면 비겁한 자가 나타나게 되고 우리 군대가 강하다고 자부하고 있을 때 약함이 나타나게 된다. 방심, 태만, 안심은 모두 재앙의 근본이 된다. -손자 오늘의 영단어 - procurement : 조달, 구매서로 다르기 때문에 남녀는 열정적으로 서로를 원한다. 그런 차이는 갈등을 일으키게 할 수도 있지만, 오히려 함께 성장할 수 있는 기회를 주기도 한다. -존 그레이 오늘의 영단어 - state employee : 공무원